食品添加劑在食品加工業中起著中藥的作用，可以在一定程度上改善食品的顏色和風味，延長食品的保質期，但濫用食品添加劑會對食品質量和安全以及消費者的健康造成一定的危害。食品添加劑的檢測對食品安全起著很好的監督、保證和促進作用。食品安全檢測儀器可以快速篩選和檢查食品中的各種添加劑。食品多參數檢測儀重點檢測亞硝酸鹽、二氧化硫、甲醛、吊白塊、過氧化氫、硼砂等食品添加劑。該儀器預留了其他項目的檢測程序和端口，并根據未來的需要方便地獨立增加了檢測項目。

食品多參數檢測儀具有操作步驟簡單、檢測樣品多、檢測速度快、檢測成本低、檢測范圍廣的特點。食品多參數檢測儀可自動分析被測樣品，判斷樣品是否合格。該儀器支持檢測數據的上傳，便于檢測數據的查詢、瀏覽、分析和統計。食品安全檢測儀器可用于農貿市場、果蔬茶生產基地、農場、食品肉制品深加工企業、學校食堂、超市、檢測中心、餐飲機構等場所。

食品多參數檢測儀的優點主要體現在以下幾個方面：

一是檢測速度快，能快速檢測食品中有害物質的含量，提高檢測效率和速度。現在食品安全檢測儀具有快速檢測的功能，可以在幾分鐘內完成檢測。

二是準確性高，能準確檢測食品中微量有害物質的含量，避免傳統方法檢測結果不準確的問題。食品安全檢測儀采用物理或化學檢測原理，檢測結果更加準確可靠。

三是便攜性強，可在任何地方檢測，方便快捷。隨著食品安全檢測儀的不斷升級，現在有了便攜式檢測儀器，可以隨時隨地檢測，方便快捷。

第四，成本低，可以降低檢測成本和人工成本。傳統的食品檢測方法需要昂貴的儀器和試劑，食品安全檢測儀可以降低這些成本和檢測人員的使用。

食品多參數檢測儀主機主要包括食品安全檢測模塊、多通道農藥殘留檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊。該儀器可檢測農藥殘留、獸藥殘留、病肉、瘦肉精、濫用食品添加劑、非食用化學物質、抗生素殘留、真菌毒素殘留等項目，檢測項目齊全，檢測功能多。食品多參數檢測儀有監管平臺，儀器檢測數據可通過局域網和互聯網數據上傳，檢測結果直接傳輸到食品監管平臺，便于食品安全監督和數據分析處理和統計，實現食品安全問題的估計和預警。