農藥殘留的危害主要有以下幾點:一是身體免疫力下降。人們每天吃很多蔬菜，長期吃有殘留農藥的蔬菜。農藥被血液吸收后，分布在神經突擊和神經肌接頭上，直接損傷神經元。嚴重時，中樞神經系統死亡，身體各器官功能長期下降。二是增加肝臟負擔。殘留農藥進入體內后，主要依靠肝臟制造酶吸收毒素，然后氧化分解。長期食用殘留農藥蔬菜，肝臟容易不斷吸收毒素。*后，毒品的積累越來越大，*終發生病變，嚴重危害身體。第三，危及胎兒。對于孕婦來說，身體需要各種營養，在日常生活中吃很多蔬菜，加重了農藥殘留的危害。有毒物質在看不見的情況下積累，逐漸進入胎兒的營養供應系統，*終直接危害胎兒的健康和生命。
農藥殘留對人體的危害不言而喻。購買蔬菜時，必須承認正規產品，選擇正規場所購買。我們不僅要吃得更好，還要發展農業。不僅是消費者需要升級的蔬菜產品，農民在栽培時也需要不斷提高農產品質量。隨著消費者對蔬菜要求的不斷提高，農民只有從根本上重視農產品質量，才能滿足更多消費者的需求，使農產品市場進入良心循環，讓消費者滿意，讓農民獲得更好的利益。
農殘檢測儀可以快速檢測食品，可以直接避免不合格產品，使消費者購買食品是安全健康的食品產品，目前，該儀器更多地應用于食品安全檢測部門、衛生防疫、環保、蔬菜生產基地、超市等部門，可以更快更好地實現食品安全。該儀器使用簡單，檢測結果準確，可快速檢測食品是否安全食用。
農殘檢測儀具有強大的檢測功能，適合市場監督。該儀器不同于以往的人工測量，快速、準確是該儀器的兩大優點，體積小，攜帶方便，非常適合現場檢測。相關部門可在日常農藥殘留測量工作中使用該儀器，消費市場上的茶葉也可進行取樣檢測，通過該儀器的測量，得到茶葉農藥殘留的含量。一旦發現茶葉超標，立即停止銷售。
茶葉出口貿易前，還可以通過農殘檢測儀進行嚴格的質量監測，按照國外標準進行質量篩選，將不合格格茶葉進入海關，提高中國茶葉國際市場的競爭力。儀器在市場監督中的應用，不僅可以保證消費者的食品安全，而且對茶葉種植具有積極的指導作用，指導無污染生產，提高農民收入。